Сахарин

Подсластитель открытый в 1879 году. Используется на протяжении жизни нескольких поколений. Коэффициент сладости 300-500. Сахарин низко-каллориен, не вызывает кариеса, не участвует в обмене веществ и подходит для диабетиков. Кроме того сахарин высокостабилен и пригоден для использования в выпечке. Используется в напитках, нектарах, молочных и кондитерских продуктах, выпечке, консервах, десертах, мороженном, в рыбных маринадах, зубных пастах, витаминах, лекарствах, в таблетированных и порошковых подсластителях для бытового применения. Сахарин является наиболее тщательно и всесторонне исследованной пищевой добавкой. Он одобрен к применению в более чем 90 странах мира.